Beef
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Evis und Franks Kontergrillen Teil 2: Gefüllte Flanksteakröllchen mit Fächerkartoffeln
Wir möchten nochmal ein Dankeschön an unsere beiden Kontergriller Evi und Frank von schnellmalgekocht.de richten, die uns mit…
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Evis und Franks Kontergrillen: Steak Pizzaiola mit Parmesan Crostini
Dieses leckere Rezept stammt von unseren Kontergrillern Evi und Frank von schnellmalgekocht.de. An dieser Stelle vielen Dank an…
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Kim’s Kontergrillen: Rumpsteak mit Kartoffelspalten und Schalottenpüree.
Bei Kontergriller Kim gab es leckeres Hereford-Rumpsteak mit Schalottenpüree. Das Rezept hierfür hat er uns natürlich auch geschickt.…
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Benjamins Kontergrillen: Hereford Dry-Aged Entrecôte mit gefüllten Kürbissen.
Dass man auch im Herbst ein 1A Barbecue veranstalten kann, beweisen die Gewinner unseres „Kontergrillen“-Gewinnspiels. Wir haben dazu…
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Herr der Grills: unser Food-Trucker Marvin
Vor einigen Wochen haben wir euch unseren Irish Beef-Foodtruck präsentiert. Immer mit dabei: unser BBQ-Gott und Gastronom Marvin.…
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Land
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Bunte Türen auf der grünen Insel
Wer schon mal in Irland war, kam sehr wahrscheinlich auch schon an der ein oder anderen bunten Haustür…
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Ein ganzer Planet feiert die Insel – der St. Patrick’s Day 2017
Manche Dinge bleiben auf der grünen Insel immer gleich. Wenn etwas gut funktioniert, dann lässt man es in…
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Auf kulinarischer Rundreise durch Irland.
Wir waren auf der Suche nach dem guten Geschmack – und haben ihn gefunden: In Irland, das für…
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Irish Beef schickt glücklichen Gewinner auf die grüne Insel.
Andreas Decoster gewann den ersten Preis eines IRISH BEEF Gewinnspiels und konnte sich über eine Reise nach Dublin…
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Mission Nachhaltigkeit
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Unser Jahresrückblick – die grüne Insel 2018
In Irland wird das Jahr bekanntlich so beendet, wie es begonnen hat: mit Wintergrillen, Eisschwimmen und dem ein…
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Unser Monat mit #FarmingStories von Jane
Über den vergangenen Monat hinweg übernahm die irische Farmerin Jane Shackleton unseren Instagram-Account @irishbeef.de und gab Einblicke in…
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Der Bundespräsident kommt auf den Geschmack.
IRISH BEEF ist weltweit Vorbild für nachhaltige Fleischerzeugung. Bundespräsident Joachim Gauck besuchte eine irische Farm und überzeugte sich…
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Qualität
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Kulinarischer Beef-Genuss auf Sterne-Niveau.
Diese Woche fand im Restaurant Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg eine Küchenparty des Chefs’ Irish Beef Club…
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Kochkunst in luftiger Höhe: Der St. Patrick’s Day Lunch.
Überpünktlich zum St. Patrick’s Day trafen sich Spitzenköche und Fleischexperten auf Schloss Elmau, um den irischen Nationalfeiertag schon…
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Spitzentreffen der Spitzenköche: zu Gast bei Kolja Kleeberg.
TV-Koch Kolja Kleeberg und prominente Kolleginnen und Kollegen zelebrierten Genuss auf die irische Art: Bei der Chefs’ Irish…
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