Ein großartiger Moment für die deutsche Spitzengastronomie: Christoph Rüffer, CIBC-Koch und Küchenchef des Restaurants Haerlin im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten, wurde mit dem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet. Wir bei Bord Bia – Irish Food Board gratulieren herzlich zu dieser herausragenden Leistung!

Rüffer ist nicht nur ein kreativer Kopf und Meister seines Handwerks – er ist auch langjähriges Mitglied des Chef’s Irish Beef Club (CIBC) und ein überzeugter Verfechter exzellenter Produktqualität. Mit viel Fingerspitzengefühl komponiert er Aromenwelten auf höchstem Niveau – und setzt dabei regelmäßig auf Premium-Zutaten wie Irish Beef.

Diese Auszeichnung ist nicht nur der verdiente Lohn für jahrelange Leidenschaft und Präzision, sondern auch ein Zeichen dafür, wie wichtig der bewusste Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln für kulinarische Exzellenz ist.

Wir sind stolz, Christoph Rüffer als Teil des CIBC an unserer Seite zu wissen – und freuen uns auf viele weitere genussvolle Kreationen.

Congratulations, Christoph!