Portrait von BordBia CIBC Koch Patrick Bittner

Patrick Bittner

Restaurant

Villa Rothschild

Standort

Königstein im Taunus

Patrick Bittner

Ausgezeichnete Küche im wahrsten Sinne des Geschmacks: Mit einem Michelin-Stern und 17 Gault Millau-Punkten von Kritikern hoch gelobt, erweist sich Küchenchef Patrick Bittner als profilierter Gourmetkoch und Meister seines Fachs. Die Wertschätzung von Lebensmitteln spiegelt sich bei seinen Kreationen in der Einhaltung des Grundgeschmackes bei der Verarbeitung saisonal gewählter Produkte wider – nur so kann sich der Sternekoch mit seiner Küche identifizieren. In seinem frankfurter Restaurant offeriert Bittner einen Mix aus feiner französischer Küche und neu interpretierten lokalen Spezialitäten.

Gruppenbild der deutschen und Schweizer CIBC Köche

Die Mitglieder des Chefs' Irish Beef Club

Wo gutes Beef ist, sind gute Köche nicht weit. Denn auch in der gehobenen Gastronomie wird die hohe Qualität von Irish Beef geschätzt.

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Das Sustainable Beef & Lamb Assurance Scheme

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